RIO GRANDE DO SUL!!
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UM QUEBRA COSTELA!!
Elenir

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Vida Gaúcha!!

Recipiente para água do mate amargo:
CALDEIRA:Recipiente grande,muito utilizada para aquecer grande quantidade de água,para diversas finalidades é mais bojuda que o jarro não possui tampa nem bico tubular.
CHALEIRA GRANDE:De uso semelhante ao da caldeira. É muito encontrada nas cozinhas da campanha,nos fogões de barro,nos galpões e nos braseiros de fogo de chão.
CHALEIRA MÉDIA:Também conhecida como pava,por causa do seu tamanho,usada para aquecer a água quanto para servir o chimarrão.
CHALEIRA PRETA DE FERRO:Vários tamanhos e formas,mas é o tipo mais comum.Com o uso chega a criar uma crosta de picumã,que não deve ser removida,pois pode furar com facilidade.

CAMBONA:Chaleira rústica,feita de uma lata com alça de arame,usada principalmente pelos tropeiros e carreteiros;chicolateira
CHICOLATEIRA: A chicolateira é usada nos fogões campeiros,para aquecer a água . Ela é difere da cambona,uma vez que possui alça,tampa e um pequeno bico. O termo chicolateira é uma corruptela de chocolateira.

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